Cinq meilleurs conseils pour la cuisson au barbecue Back
Cinq meilleurs conseils pour la cuisson au barbecue

Suivez ces précieux conseils pour une cuisson au barbecue réussie. 

  1. Tout d’abord, choisissez des viandes de grande qualité, comme les biftecks, burgers, porc et poulet Les Aliments M&M pour obtenir des grillades tendres et délicieuses.

  2. N’utilisez pas de fourchette. Une viande percée perd son jus. Utilisez plutôt une bonne pince à barbecue. N’oubliez pas d’avoir tout sous la main – spatules, fourchettes, pinceau à badigeonner, sauces et assiettes pour ne pas faire des allées et venues de la cuisine.

  3. Les sauces à base de tomate, de sucre ou de miel doivent être badigeonnées 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson pour ne pas brûler la nourriture. Les sauces à base d’huile et de beurre peuvent être badigeonnées tout au long de la cuisson. Huilez légèrement la grille d’huile végétale ou d’olive avant la cuisson, et même durant la cuisson si les aliments commencent à coller. Si vous utilisez un vaporisateur d’huile, vaporisez la grille avant d’allumer le barbecue.

  4. Faites toujours cuire plus que ce que vous pouvez manger. La viande se congèle bien, et a bon goût pour les jours de pluie ou lorsque la température n’est pas favorable au barbecue.

  5. Choisissez des accompagnements qui peuvent être préparés à l’avance, pour que tout soit prêt au moment où vous le serez! Pour une préparation et un nettoyage faciles, enveloppez les légumes dans du papier d’aluminium recouvert de beurre et d’assaisonnements. Vous pouvez aussi ajouter des cubes de glace dans votre papillote; les cubes fondent et les légumes cuisent à la vapeur à la perfection. Pouvez-nous nous donner vos propres suggestions? Veuillez nous en faire part dans la section des commentaires ci-dessous. Bonnes grillades!