Cuire 2 tasses de
Choux de Bruxelles selon les indications sur l’emballage. Bien égoutter. Pendant la cuisson, faire revenir ¼ de tasse de morceaux de noix de Grenoble dans un poêlon à feu moyen de 3 à 5 minutes, le temps de libérer leur arome. Transférez les choux de Bruxelles dans un bol de service. Ajoutez-y les noix de Grenoble grillées, une pincée de sel et 2 cuillerées à table d’huile d’olive, de dattes dénoyautées et finement hachées, de ciboulette finement ciselée, de feuilles de thym frais, de miel et de vinaigre de vin rouge.