Bifteck de contre-filet coupe New York

Une coupe consistante pour les bons appétits et ceux qui apprécient vraiment une bonne pièce de viande. De cuisson saignante ou à point, ce bifteck est à son meilleur pour que s’exhalent sur le gril, sa pleine saveur et son arôme. Vendue individuellement. 

AAA 
Quant.

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Boucherie
Bifteck de contre-filet coupe New York

Information sur la portion:

PRÉPARER À PARTIR DE L’ÉTAT DÉCONGELÉ.

MODE DE CUISSON

DÉCONGÉLATION ET PRÉPARATION :

  1. Pour de meilleurs résultats, garder le bifteck dans l’emballage et le laisser décongeler au réfrigérateur pendant 24 heures, ou dans l’eau froide de 1 à 1 1/2 heure.
  2. Retirer tout l’emballage. Éponger le bifteck avec un essuie-tout.
  3. Badigeonner d’huile et assaisonner légèrement (au goût).

BARBECUE (Pour de meilleurs résultats) :

  1. Préchauffer le barbecue à feu vif de 10 à 15 minutes.
  2. Saisir le bifteck pendant 2 minutes de chaque côté.
  3. Baisser à feu moyen. Griller, avec le couvercle fermé, pendant 1 minute de chaque côté, pour un bifteck mi-saignant.
  4. Retirer du barbecue. Laisser reposer jusqu’à ce que le bifteck atteigne une température interne de 145 °F (63 °C).

FOUR :

  1. Préchauffer le gril à feu vif.
  2. Placer le bifteck sur une lèchefrite, au four, de 4 à 6 pouces du gril.
  3. Griller, pendant 5 minutes de chaque côté, pour un bifteck mi-saignant.
  4. Retirer du four. Laisser reposer jusqu’à ce que le bifteck atteigne une température interne de 145 °F (63 °C).

NOTE :
Les temps de cuisson peuvent varier selon les appareils utilisés. 

Ingrédients:

Bœuf.
Nous nous efforçons toujours de fournir des informations à jour et des plus complètes, cependant une formulation de produit peut parfois être ajustée légèrement, et nos magasins peuvent avoir en même temps des produits des deux formulations. Il faut donc toujours s’assurer de vérifier l'emballage du produit au moment de l’achat pour avoir les informations les plus récentes de la liste des ingrédients, des allergènes et nutritionnelles. Ceci vous donnera l’assurance d’acheter un produit qui répond à vos besoins alimentaires.

Information nutritionnelle:

  • Calories 480
  • Lipides 30g
  • Cholestérol 155mg
  • (FR) Sodium 125mg
  • Glucides 0g
  • Protéines 53g
Voir le tableau nutritionnel complet

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