Crostinis au bifteck et au fromage

Portion: 6 ou plus de portions
Ce sont des hors-d’œuvre super faciles mais savoureux, copieux et impressionnants! Servez-les sur un plateau de réception ou en entrée avec un repas festif. Prévoyez 2 à 3 crostinis par convive.
 
Hors-d'œuvre
Crostinis au bifteck et au fromage

Ingrédients:

Préparation:

Cuire le bifteck au degré de cuisson désiré, et le laisser reposer 5 minutes (le degré de cuisson médium-saignant est le meilleur pour cette recette). Couper le bifteck en tranches minces.

Mélanger ensemble le fromage râpé, le fromage ricotta et le raifort.

Cuire la petite baguette selon les instructions sur l’emballage, la laisser refroidir et couper 6 tranches en angle. Griller légèrement les tranches.

Couvrir les tranches de pain de feuilles d’épinards ou de roquette (hachées ou grossièrement déchiquetées).

Déposer une bonne cuillerée à table du mélange de fromage sur les feuilles d’épinards ou de roquette.

Déposer 2 à 3 tranches de bifteck sur le fromage pour chaque crostini, et garnir si désiré de ciboulette ou d’oignons verts.