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Poitrines de poulet désossées garnies de salsa au maïs noirci

Portion: 4 portions

Pour un repas simple et nourrissant, dégustez ce plat composé de légumes grillés et de poulet farcie de fromage.


 Pour un repas simple et nourrissant, dégustez ce plat composé de légumes grillés et de poulet farcie de fromage.
Boucherie
Poitrines de poulet désossées garnies de salsa au maïs noirci

Ingrédients:

  • 4 Poitrines de poulet désossées M&M, décongelées
  • 2 oz Cheddar fort
  • 1 tasse Maïs sucré Les Aliments M&M
  • 1/2 tasse oignons verts, hachés
  • 1/3 tasse poivrons rouges rôtis, coupés en dés (facultatif)
  • 1 chapeau de champignon portobello grillé et haché
  • 3 tomates séchées, hachées
  • 1 piment jalapeño, grillé, épépiné et finement haché (facultatif)
  • 1/4 c. à thé piment ancho ou piment chile du Mexique
  • 1/4 tasse huile végétale
  • sel, au goût
  • coriandre ou persil frais, haché (facultatif)

Préparation:

Griller tous les ingrédients séparément dans une poêle de fonte bien chaude, laisser refroidir puis hacher selon les indications. Mélanger le tout avec l'huile et saler au goût.

Entailler chaque poitrine de poulet et la farcir de cheddar fort.

Cuire selon les indications sur l'emballage.

Verser la salsa chaude sur les poitrines de poulet et server.