Poitrines de poulet désossées, sans peau garnies de tomates et d’olives

Portion: 2-4 portions

Essayez cette recette délicieuse de poulet pour un souper de soir de semaine facile à préparer.

Mets cuisinés
Poitrines de poulet désossées, sans peau garnies de tomates et d’olives

Ingrédients:

  • 1 par personne poitrine de poulet désossée, sans peau
  • 1 c. à thé de câpres hachées
  • 1 c. à soupe d’olives noires hachées (Kalamata ou marocaines)
  • 1 tomate italienne en tranches
  • 1 c. à thé de parmesan râpé
  • 1 tsp fresh basil, chopped (optional)

Préparation:

Cuisson barbecue: Cuire les poitrines de poulet sur un côté à feu vif pendant 8 minutes; cuire l’autre côté 5 minutes, couvercle fermé.

Mélanger les olives, les câpres et le parmesan dans un bol. Éteindre le brûleur sous les poitrines de poulet, tout en laissant l’autre brûleur à feu moyen-vif.

Recouvrir les poitrines de poulet de tranches de tomate et du mélange de câpres et d’olives.

Fermer le couvercle et laisser cuire 5 à 8 minutes de plus (chaleur indirecte).

Servir avec du basilic frais.