Poulet et penne César

Portion: 4 portions
Cette recette présente des lanières de poulet enrobées de vinaigrette César et de croûtons émiettés puis cuites. Le poulet est servi sur des pâtes dans une sauce crémeuse puis saupoudré de parmesan râpé.

 
Mets cuisinés
Poulet et penne César

Ingrédients:

  • 3 Poitrines de poulet assaisonnées, désossées, sans peau Les aliments M&M
  • 2/3 tasse vinaigrette César faible en gras
  • 1 paquet croûtons à saveur César
  • 340 g pâtes riches en fibres (penne ou rotini)
  • 1/2 tasse (125 ml ) fromage à la crème aux fines herbes et à l’ail
  • 1/2 tasse (125 ml) lait
  • 3 tranches Bacon entièrement cuit, coupées en petits morceaux
  • 1/3 tasse (75 ml ) fromage parmesan râpé, pour garnir

Préparation:

Couper le poulet en lanières fines. Verser la vinaigrette dans un bol et y déposer le poulet et bien l’enrober. Émietter finement les croûtons; les mélanger à l’enrobage du poulet. Placer le poulet sur une plaque à cuisson légèrement graissé. Cuire au four à 375°F (180°C) de 10 à 12 minutes.

Pendant ce temps, cuire les pâtes dans un grand chaudron selon les directives de l’emballage. Égoutter les pâtes, et les remettre dans le chaudron. Incorporer le fromage à la crème et le lait; mélanger pour bien enrober les pâtes. Incorporer les morceaux de bacon.

Pour servir, répartir les pâtes dans des bols plats, recouvrir de lanières de poulet et saupoudrer de parmesan.
 

Astuces:

Si désiré, ajouter notre Macédoine de légumes à la californienne M&M à l’eau des pâtes aux dernières minutes de cuisson : mesurer 1-1/2 tasse (375 ml) de légumes surgelés, décongelés et finement coupés pour faire environ 1 tasse (250 ml).