Strates de petit déjeuner

Portion: 4 portions
Profitez de votre fin de semaine! Voici une merveilleuse idée pour le brunch ou le dîner que vous pouvez préparer la veille. Couvrir et réfrigérer puis cuire le lendemain.

4-6 portions
 
Mets cuisinés
Strates de petit déjeuner

Ingrédients:

  • 2 c. à soupe (30 ml) huile
  • 2 tasses (500 ml) Oignons en dés M&M
  • 8 tasses ( 2 L ) tranches épaisses de pain blanc,coupées en cubes de 2 cm / 3/4 po.
  • 1 1/2 tasse (375 ml) Jambon fumé, en cubes de 1,25 cm / 1/2 po.
  • 3 tasse (750 ml) petites fleurettes de brocoli, cuits
  • 3 tasses (750 ml) fromage Cheddar fort, râpé
  • 7 oeufs
  • 2 tasses (500 ml) lait
  • Sel et poivre

Préparation:

Chauffer l’huile dans un grand poêlon à feu moyen-vif. Ajouter les Oignons en dés M&M; cuire en remuant pendant 6 - 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Mettre de côté.

Étendre la moitié des cubes de pain dans un plat allant au four de 33 X 23 cm (13 X 9 po.). Couvrir avec les oignons. Étaler la moitié du jambon fumé, la moitié du brocoli et la moitié du fromage Cheddar fort, en couches.

Battre les œufs et le lait dans un bol moyen. Assaisonner de sel et de poivre. Verser la moitié du mélange d’œufs sur les couches. Ajouter d’autres couches avec le reste de jambon, brocoli et fromage. Verser le reste du mélange d’œuf sur le dessus. Laisser reposer 5 minutes pour permettre au pain d’absorber le liquide.

Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 30 - 35 minutes jusqu’à ce que le gratin soit gonflé et légèrement doré.