Winter tasting menu

Spanakopita

Feuilletés de pâte phyllo farcis d’épinards et de fromage féta.12 morceaux.

Mini-rouleaux de printemps aux légumes

Mini-rouleaux de printemps entièrement cuits, faits d’un mélange de légumes du jardin dans une pâte à wonton croustillante. 16 morceaux.

Pizzettas margherita à l’italienne

Pizzas italiennes cuites sur pierre généreusement garnies de mozzarella et de sauce tomate, pincées à la main. 2 morceaux.

Rondelles de calmars panées

Tendres rondelles de calmars de style restaurant enrobées d’une panure croustillante et légèrement assaisonnée.

Cornichons frits en pâte

Bâtonnets de cornichons à l'aneth acidulés enrobés de pâte à frire croustillante, partiellement frits. 10-12 morceaux.

Pelures de pommes de terre farcies

Pelures de pommes de terre cuites au four, farcies de pommes de terre Russet, de fromages mozzarella partiellement écrémé et cheddar et de bacon émietté. 5-7 morceaux.

Schnitzel de porc

Notre recette signature de schnitzel à l’allemande composée d’escalopes de longe de porc parfaitement assaisonnées et finement tranchées, enrobées d’une panure dorée et croustillante. 5-7 morceaux.

Pain de viande suprême style maison

Voici le traditionnel pain de viande que nous connaissons et aimons tous - tendre, juteux, plein de saveur et nappé d'une sauce tomate riche et sucrée.

Morue assaisonnée et panée

Notre morue est de pêche durable, découpée de filets entiers, puis enrobée d’une panure sans gluten assaisonnée, légèrement poivrée. 4-5 morceaux.

Gratin de ravioli à la courge musquée

Notre recette exclusive de gros raviolis farcis d’une garniture sucrée-salée de courge musquée grillée dans une sauce aux champignons crémeuse.

Casserole de pérogies garnis

Notre recette signature de pérogies aux pommes de terre et au fromage cheddar regorgeant de couches de crème sure, de fromage à la crème, de bacon et d’oignons caramélisés, le tout garni d’oignons verts et de fromage cheddar.

Poivrons farcis suprêmes

Poivrons rouges et jaunes sucrés, farcis à la main de notre mélange exclusif de bœuf, de riz et de sauce tomate, le tout garni de fromage parmesan.

Pâté au bœuf et aux légumes familial

Nous préparons la pâte feuilletée pour ce pâté avec le même soin que vous le feriez à la maison. Le résultat ? Une croûte ultra-feuilletée, bien dorée, idéale pour recevoir le délicieux mijoté de bœuf braisé aux légumes. Miam !

Pâté au poulet familial

Notre recette exclusive faite de bouchées de poitrine de poulet coupé solide en sauce onctueuse avec carottes, chou-fleur, céleri, oignons, petits pois et champignons, le tout enveloppé d’une pâte feuilletée.

Mini-choux à la crème

Une délicate combinaison de pâte feuilletée légère et d’une riche garniture à la crème pour un régal aéré qui fond dans la bouche.

Gâteaux au caramel et au sel de mer

Gâteaux au beurre noisette nappés d’une sauce crémeuse au caramel et au sel de mer. 2 gâteaux.

Mini-éclairs

Petites pâtisseries feuilletées généreusement garnies d’une riche crème fouettée à la vanille et glacées de chocolat noir belge authentique. 12 morceaux.

Gâteau au chocolat fondant

Des gâteaux au chocolat divinement moelleux sont garnis au centre d’une riche ganache au chocolat fondante maison préparée avec du beurre crémeux, de la crème à fouetter et du chocolat. 2 portions.