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Biftecks de contre-filet, coupe New York

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340g

2 biftecks

30 min ou moins

Méthodes de cuisson

Barbecue

Four

Poêle à frire

La description

Vieillis un minimum de 21 jours et parés à la main.

PLU 4258

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Ingrédients

Ingrédients

Bœuf.

Nous nous efforçons toujours de fournir des informations à jour et des plus complètes, cependant une formulation de produit peut parfois être ajustée légèrement, et nos magasins peuvent avoir en même temps des produits des deux formulations. Il faut donc toujours s’assurer de vérifier l'emballage du produit au moment de l’achat pour avoir les informations les plus récentes de la liste des ingrédients, des allergènes et des données nutritionnelles. Ceci vous donnera l’assurance d’acheter un produit qui répond à vos besoins alimentaires.

Information nutritionnelle

Valeur nutritive
pour 1 bifteck (170 g)

Calories 310

% Valeur quotidienne*
Lipides 19 g 25%
Saturés 8 g
+ trans 0.5 g
43%
Glucides 1 g
Fibres 1 g 4%
Sucres 0 g 0%
Protéines 35 g
Cholestérol 85 mg 28%
Sodium 70 mg 3%
Potassium 550 mg 12%
Calcium 10 mg 1%
Fer 3.5 mg 19%
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

Nous nous efforçons toujours de fournir des informations à jour et des plus complètes, cependant une formulation de produit peut parfois être ajustée légèrement, et nos magasins peuvent avoir en même temps des produits des deux formulations. Il faut donc toujours s’assurer de vérifier l'emballage du produit au moment de l’achat pour avoir les informations les plus récentes de la liste des ingrédients, des allergènes et des données nutritionnelles. Ceci vous donnera l’assurance d’acheter un produit qui répond à vos besoins alimentaires.

Directives de cuisson

PRÉPARER À PARTIR DE L’ÉTAT DÉCONGELÉ.

DÉCONGÉLATION ET PRÉPARATION :

  1. Pour de meilleurs résultats, décongeler les biftecks dans leur emballage au réfrigérateur pendant 24 heures. Alternativement, décongeler les biftecks dans l’eau froide de 1 à 1 1/2 heure. 
  2. Retirer tout l’emballage. Éponger les biftecks avec un essuie-tout. 
  3. Badigeonner légèrement d’huile et assaisonner au goût.

BARBECUE :

  1. Préchauffer le barbecue à feu vif de 10 à 15 minutes. 
  2. Saisir les biftecks pendant 2 minutes de chaque côté. 
  3. Baisser à feu moyen. 
  4. Griller les biftecks, le couvercle fermé, pendant 4 minutes de chaque côté, pour mi-saignants.

FOUR :

  1. Préchauffer le gril du four à feu vif. 
  2. Griller les biftecks pendant 5 minutes de chaque côté pour mi-saignants.

POÊLE À FRIRE :

  1. Frire les biftecks à feu moyen, pendant 4 minutes de chaque côté pour mi-saignants.

NOTE :

Laisser cuire jusqu’à l’obtention d’une température interne minimale de 145 °F (63 °C). Les temps de cuisson peuvent varier selon les appareils utilisés.

Nous nous efforçons toujours de fournir des informations à jour et des plus complètes, cependant une formulation de produit peut parfois être ajustée légèrement, et nos magasins peuvent avoir en même temps des produits des deux formulations. Il faut donc toujours s’assurer de vérifier l'emballage du produit au moment de l’achat pour avoir les informations les plus récentes de la liste des ingrédients, des allergènes et des données nutritionnelles. Ceci vous donnera l’assurance d’acheter un produit qui répond à vos besoins alimentaires.

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