Coupe déjeuner au prosciutto

Portion: 6 ou plus de portions
C’est un mets idéal pour les brunchs. Préparez tout à l’avance et cuire au four lorsque tout le monde est prêt à manger.

 
Mets cuisinés
Coupe déjeuner au prosciutto

Ingrédients:

Préparation:

Faire sauter dans un grand poêlon antiadhésif, les Oignons en dés M&M et poivrons hachés avec les Bouchées de patates M&M. Avec une fourchette, piler les Bouchées de patates M&M pour séparer les morceaux de patate.

Ajouter les cubes de Saucisses italiennes douces M&M et cuire jusqu’à ce que le mélange soit d’un beau brun doré. Mettre de côté, ajouter les épinards si désiré.

Dans un bol, fouetter les œufs et la crème, assaisonner de poivre et d’autres épices au goût.

Ajouter le mélange de saucisse au mélange d’œufs et bien mélanger. 

Placer les tranches de prosciutto (ou de jambon) dans des moules à muffin en relevant les côtés tout autour.

Verser le mélange d’œufs dans les moules à muffin tapissé de prosciutto.

Cuire au four 10 à 15 minutes à 325˚F. Surveiller pour que les œufs ne soient pas trop cuits, mais qu’ils restent moelleux.